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MENÚS MARIDADOS CON VINOS TOP

 

Cristina Martínez Molina, recomienda nuestros vinos top para maridarlos con los siguientes menús:

MENÚ COUPAGE

120 €

Recomendado para 4 o 5 personas:

8 croquetas de gustos variados

Alérgenos: lácteos, gluten y frutos secos

 

Humus con chips de verduras

 

Ensalada Marina 

Mezclum de lechugas, atún, anchoa, tomate cherry, cebolla, olivas y romesco

Alérgenos: pescado o componentes y frutos secos

 

Tabla de quesos artesanos "Atrevidos"

Puigpedrós (vaca), Camembert (vaca), Belga con mostaza (vaca), Rodent (cabra), Moliterno Tartufo (oveja), Blau del Net (oveja)

 

Tabla de jamón ibérico

 

Pan de coca tostado con tomate y aceite

Alérgenos: gluten

VINOS

El Badiu

Vinya en Masos de Canyet (Badalona)   

Añada 2019

Pansa Blanca 100%

4 meses con sus lías

 

Serras del Priorat

DO Priorat   

Anyada 2018

Garnacha 55% Cariñena 25% Syrah 15% Cabernet Sauvignon 5%

7 meses en barrica

EL VEGETARIANO

110 €

Recomendado para 4 o 5 personas:

8 alcachofas a la parrilla

 

Ensalada Italiana

Burrata, rúcula, tomate seco y olivada

Alérgenos: lácteos y gluten

 

Torrada Aloha

Pan con tomate, escalibada, anchoa y oliva

Alérgenos: gluten y pescado o componentes

Nuestras "Papas" con mojo picón y alioli

2 empanadas capresse

Tomate, albahaca y mozzarella

Alérgenos: lácteos y gluten

2 empanadas de espinacas con queso de cabra

Alérgenos: lácteos y gluten

Tabla de quesos artesanos Catalans

Flor de Neu (vaca), Rodonet de Cabra (cabra), Garrotxa (cabra), Serrat Majuba (oveja), Blau de l’Avi Ton (cabra)

Pan de coca tostado con tomate y aceite

Alérgenos: gluten

VINOS

Furvus

DO Montsant   

Añada 2017

Garnacha 95% Merlot 5%

12 meses en barrica de roble francés

Vinyes de l'Albà Sumoll

DO Catalunya

Añada 2016

Sumoll

14 meses en barrica de roble francés

SUKRISTY

 100 €

Recomendado para 4 o 5 personas:

4 croquetas de gustos variados

Alérgenos: lácteos, gluten y frutos secos

Nuestras "Papas" con mojopicón y alioli

Torrada La Burrata

Burrata, rúcula, aceite de oliva, sal y pimienta

Alérgenos: lácteos y gluten

Torrada de Lacón

Pan con tomate,  lacón con pimienta roja picante y aceite de oliva

Alérgenos: lácteos y gluten 

Tabla de jamón ibérico

 

Queso artesano Pirineo

Moulia (vaca), Puigpedrós (vaca), Etorki (oveja), Blau de Sora (cabra)

Alérgenos: lácteos y frutos secos

Pan de coca tostado con tomate y aceite

Alérgenos: gluten

VINOS

Testuan

DO Alella

Añada 2018

Pansa blanca 80%, Garnacha blanca 20%

6 meses en barrica de roble francés

Vinyes de Barcelona

DO Catalunya

Vino de finca

Añada 2017

Garnatxa negra i Syrah

12 meses en barrica roble francés

QUIÉN DA MÁS

 90 €

Recomendado para 4 o 5 personas:

8 croquetas de gustos variados

Alérgenos: lácteos, gluten y frutos secos

Ensalada Italiana

Burrata, rúcula, tomate seco y olivada

Alérgenos: lácteos y gluten

Surtido de embutidos ibéricos

Lomo, chorizo, longaniza y longaniza de payés

Quesos artesanos Franceses

Brie, Munster, Morbier, Comte 7 meses, Tomme de Saboya (vaca)

Alérgenos: lácteos y frutos secos

Pan de coca tostado con tomate y aceite

Alérgenos: gluten

VINOS

Cuabarrada (rosado)

DO Terra Alta

Añada 2019

Garnacha negra

La Coma Trepat

DO Conca de Barberà

Añada 2017

Trepat

6 meses en barrica de roble francés

HORARIO DURANTE LAS NUEVAS RESTRICCIONES:

Del 24 de DICIEMBRE al 6 de ENERO

De 13:00 a 15:30 h

Passatge Simó, 20

08025 Barcelona

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